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第34章(1 / 2)

韩盈正在工地巡视。

亲妈一口气喊过来十多户人家,就算是他们家还有男丁在服兵役,剩下也有三四十个男人过来干活。

来的这些男人,也就比外邑在的男人少了十个左右。

这些人都有劳役的经历,盖土房上手极快,他们将地上的杂草烧干净,挖地基,夯平地面,不一会儿就给韩盈整理出来两间房的地面雏形。

再之后,便能看到工地一天一个模样的变化。

不过,到底是石碾先于工地上第一间房子做好。

两个石匠人不知道这石碾有什么用处,好奇跟过来,看着韩盈指挥着二哥给马套上绳子,将一斤小麦倒在石面上,驱赶着马转圈。

马带动石碾,逐渐将坚硬的小麦碾成颗粒,再慢慢变成粉末。

麦粉不是韩盈见到的雪白色。而是微微泛黄,有点接近于灰淡些的玉米粉,应该是没有过筛,以及碾麦中混进去杂质的缘故。

韩盈搬来自己做的石秤和砝码。

精度肯定达不到现代,不过凑合着用是够了。

一斤麦,能出七成多的粗面,不到三成的麦麸。

刚碾出来的粗面有水分,肯定还得在降一些。

这样算,那就是能得七成的粗面,比现在的粗米多了足足一成!

韩盈顿时兴奋起来。

这对于农家来说是极大的改变,每斤多出来的这一成面,有时候就能决定全家能不能活下去!

她立刻对着韩硕喊道:

“二哥,你再多碾些面来,我多记几次,看看数对不对。”

她这边兴奋着,两个看的石匠人也好奇不已。

有人忍不住发问:

“麦碾成粉,吃起来是不是就不咯牙了?”

“不仅如此,麦粉吃了还不会腹胀难受呢!”

韩盈拿出来家里最大的陶罐装着面粉,笑着回道:

“这麦粉能做很多吃食,你们等着瞧好吧。”

将每次碾的面粉称斤,确定出粉率能稳定在七成左右,韩盈便放了心,开始琢磨起来吃食。

随身空间里有酵母,死面饼还是算了吧,直接蒸馒头,鱼肉小煎包也来几个,豆芽包子也别拉下。不行,死面的烙饼还是得做,不好吃没啥,主要是耐放,放上十天半个月再送过去,徐田曹肯定会明白自己的意思!

要弄这么多花样,韩盈一个人根本忙不过来,拉来韩羽韩虎,三个人好一通忙活,终于在傍晚把馒头包子和小煎包都搞了出来。

除了馒头没有翻车,包子和小煎包都有美中不足的地方。

包子花褶不够美观,皮比馅还厚,小煎包底部只焦不香——韩羽舍不得放油。

两点无伤大雅的小毛病,并不影响众人对面食的喜欢。

刚出锅的馒头,被大家撕成小块,放进嘴巴里慢慢咀嚼,柔软的口感让人极为舒适,细细品味之下,还有几分甜意。

站在韩盈家门口,众人闻着麦香,回味着舌尖上的甜味,你一言我一句的说道:

“这馒头真不错。”

“就是,不咯牙。”

“还是月女有本事。”

“真香。”

“要是以后日日都能吃到馒头就好了。”

如今除了蒸米,并没有用来蒸馒头的工具。

韩盈费了好大的劲儿,才蒸出来了七个成□□头大小的馒头。

可围过来这群人,能有三四十个。

七个馒头你一口我一口,直接就没了。

看韩盈忙活了这一整天的模样,谁都没有脸再讨。

好在,总有些人家,为了那几口粮食,多种了些麦子。

于是趁着傍晚,大家热热闹闹的开始了换粮的活动。

损友一生一起走

天渐渐黑了。

习惯了黑夜中视物,韩盈觉着今天的月亮是挺亮的。

这些干惯了农活的妇人和汉子,也快速的摸透了如何使用石碾。

男人推,女人扫,吱呀,吱呀的声音,从傍晚开始,就一直没有停过。

坚硬的食物磨损着牙齿,韩盈见到的老人,就没有一个牙齿还好的。

那一口烂牙,平日里咀嚼食物,都极为费劲儿。

贫穷,不代表着正常人没有感情。

如今有了能够让老人吃上一口软些食物的办法,这些成年的孩子,摸着黑熬夜也要给父母碾麦。

木轴吱呀吱呀,混合着石碾碾过麦子的声音,响了一夜。

第二天,韩盈特地招呼过来这些人,把自己做的酵母团,和如何自制酵母发面告诉她们。

其实韩盈若是瞒着,或者是兜售酵母,也能赚上一大笔钱。

但她觉着没有必要。

捂得越紧,越不利于麦面的推广。

倒不如把这些简便的吃食传播出去,给平民的餐桌,增添那么一点点不同的滋味。

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