专门来了淮城,要去苏记给冯一帆当副主厨的。
这么一来,孙明兴更加是会有一种天生对冯一帆的畏惧。
苏连成想了想问:“你说,九师叔真的能扛得起富景楼吗?”
梅茹认真进行了一番分析:“如果是九师叔自己和他的团队,可能富景楼最多是个二流的酒楼,可能在淮城依旧是最好,并且能够保住游客对淮城的印象,但想要更进一步很难。
但是现在有冯一帆在,只要他肯出手帮忙,那富景楼在九师叔手上,应该是能够进入一流水准了。”
苏连成听梅茹这番分析,觉得好像确实在理。
冯一帆既然是让孙明兴来,说明他是已经做好了准备的。
何况冯一帆在富景楼也有股份,应该不至于看着富景楼败掉,甚至不可能只让富景楼停留在二流的档次上。
之后有冯一帆过来把关,再加上孙明兴的经验,富景楼进入一流问题不大。
梅茹又说:“现在的问题是,九师叔是不是能被冯一帆看上。”
苏连成听到这话,有些奇怪:“冯一帆不是已经看上了吗?不然他为什么会推荐九师叔过来接手呢?”
梅茹摇头:“不,让九师叔过来,是冯一帆的权宜之计。”
苏连成认真想想,好像还真的就像是梅茹所说。
冯一帆让孙明兴来接手富景楼,确实是只能算权宜之计,因为富景楼后厨需要人手,现在富景楼后厨的人手,可能在一周之后会陆续离去。包括苏澜馨集团的那批人,即便是不走也不会继续受约束。
在这种情况下,必须要有人能够接手富景楼的后厨。
这个人权衡来看,眼下可能只有孙明兴最合适。
但是这并不表示冯一帆认可孙明兴的能力。
如果孙明兴接下来的一些菜品,并不能够让冯一帆满意的话,可能他即便是不让孙明兴带人离开,也不会再继续投入更多精力在富景楼。
想明白这些,苏连成很想要帮一帮九师叔。
但是这种时候,似乎外人也没法帮忙。
梅茹无奈说:“没办法,只能是希望九师叔能够做到足够好。”
与此同时,在赶来路上的冯一帆,一边开车一边毫不掩饰地说:“爸,这次我们是以老板的身份去富景楼,今天我们可要好好挑一挑九师伯,看看他这些年,是不是把从爷爷那里学到的东西真正做好了。”
苏锦荣听了笑起来:“你这个晚辈,还要去考考你的师伯吗?”
冯一帆微笑回应:“我怎么说也是如今苏记掌勺人,考一考师伯有什么关系?”
跟大家一起去的石家慧,在后面立刻说:“对对,考一考孙明兴。”
苏锦荣听了立刻说:“家慧,你爸不在这,你也不能随便就叫师伯的名字,怎么说孙明兴也是你们的九师伯。”
石家慧笑着说:“九师伯没有错,但是他在沪海酒店已经输给我一次了。”
苏锦荣无奈摇了摇头:“马有失蹄,人有失手嘛。”
石家慧继续面带微笑说:“他可不是失手,是本身的实力不够,孙明兴以我对他的了解,能够做得好一些标准菜肴,但是创新能力不足,尽管他基本功确实扎实,却不懂得变通,说白了就是老顽固。”
苏锦荣则说:“恪守本分,也算是我们这一代厨师的坚持。”
石家慧摇头说:“可是恪守本分不表示,就不去接纳创新和做出改变,要让我们的菜品更加精益求精,不能停留在祖辈留下的成果上。”
冯一帆在前边说:“这点我赞同大师姐看法,确实不能停留在祖辈成果上,我们要承继祖辈的东西,要把那些基本功都给学扎实,但同时也需要在学好基本功之后,大胆进行一些创新和改变。”
石家慧说:“师叔你看看,还是一帆懂,所以一帆能在国外拿三星。”
苏锦荣点点头:“你们两个说的没有错,只是你们九师伯毕竟年纪大了,想要做出创新和改变又谈何容易?”
被苏锦荣这样说,冯一帆和石家慧倒是理解了一些孙明兴。
从孙明兴的年纪来说,他尽管比陈威和石晋斌他们小不少,但也要比苏锦荣大上两岁的。
所以孙明兴的年纪也已经不小,真要说起来也是到了带孙子年纪。
如果不是因为,孙明兴的三个儿子都不争气的话,可能他现在应该退休在家,准备颐养天年了。
只可惜,或许有一点点报应在其中。
孙明兴的三个儿子,都不是很孝顺,只剩下一个他老来得的一个小女儿,算是继承了他的一些衣钵,也算是学到了几分厨艺。
所以,如今孙明兴在外打拼,可以说都是为了他的小女儿铺路。
冯一帆突然问:“对了,九师伯的那个小女儿,是不是已经去了姑姑公司接受培训啊?”
苏若曦说:“没有,我听连成哥说,姑父走的时候,把她和谭雪莉一起带走,听说好像安排在国外一家私人餐厅